رابط الفيديو
إليك وصفة طاجين مغربي بالدجاج بطريقة سهلة وبسيطة باللغة العربية والفرنسية والإنجليزية:
### **الوصفة بالعربية:**
1. نأخذ إناءً ونضع فيه قطع الدجاج النظيفة.
2. نضيف الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكركم، قليل من القرفة، الثوم المسحوق، البقدونس المسحوق، الملح، وملعقة من السمن.
3. نخلط الزعفران مع قليل من الماء ونضيفه إلى الخليط.
4. نضيف نصف كأس من زيت الزيتون وزيت المائدة ونخلط المكونات جيدًا.
5. ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة.
6. نضع البصل المقطع في الطاجين ثم نضع فوقه قطع الدجاج.
7. نضيف الليمون المخلل فوق الدجاج.
8. نغلق الطاجين ونضعه على نار هادئة حتى ينضج.
9. نحضر البطاطا المقلية ونضيفها إلى الطاجين عند التقديم.
10. شهية طيبة!
---
### **Recette en français:**
1. Prenez un récipient et mettez-y des morceaux de poulet propres.
2. Ajoutez du poivre noir, du gingembre, du curcuma, un peu de cannelle, de l'ail en poudre, du persil haché, du sel et une cuillère de beurre clarifié.
3. Mélangez le safran avec un peu d'eau et ajoutez-le au mélange.
4. Ajoutez un demi-verre d'huile d'olive et d'huile végétale, puis mélangez bien.
5. Mettez le mélange au réfrigérateur pendant 24 heures.
6. Coupez un gros oignon et placez-le dans le tajine, puis ajoutez les morceaux de poulet par-dessus.
7. Ajoutez des morceaux de citron confit sur le poulet.
8. Couvrez le tajine et mettez-le sur feu doux jusqu'à ce que le tout soit cuit.
9. Préparez des frites et ajoutez-les au tajine avant de servir.
10. Bon appétit!
---
### **Recipe in English:**
1. Take a bowl and place clean chicken pieces in it.
2. Add black pepper, ginger, turmeric, a bit of cinnamon, crushed garlic, chopped parsley, salt, and a spoonful of ghee.
3. Mix saffron with a little water and add it to the mixture.
4. Add half a cup of olive oil and vegetable oil, then mix well.
5. Place the mixture in the refrigerator for 24 hours.
6. Chop a large onion and place it in the tagine, then add the chicken pieces on top.
7. Add pickled lemon slices over the chicken.
8. Cover the tagine and place it on low heat until everything is cooked.
9. Prepare fried potatoes and add them to the tagine before serving.
10. Enjoy your meal!
أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابك